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VL.A
Myhr
Modernist Cuisine : Techniken und Ausstattung
Myhrvold, Nathan, 2010| Verfügbar |
Ja (1)
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| Exemplare gesamt | 1 |
| Exemplare verliehen | 0 |
| Reservierungen | 0Reservieren |
| Medienart | Buch | ||||
| Verfasser | Myhrvold, Nathan
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| Verfasser | Young, Chris
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| Verfasser | Bilet, Maxime
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| Systematik | VL.A - Allgemeine und einführende Schriften | ||||
| Schlagworte | modernistische Küche, traditionelles Kochen, Sous-vide-Garen | ||||
| Verlag | Taschen | ||||
| Ort | Köln | ||||
| Jahr | 2010 | ||||
| Umfang | 473 S. | ||||
| Altersbeschränkung | keine | ||||
| Band | 2 | ||||
| Sprache | deutsch | ||||
| Exemplare |
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| Gesamtwerk | Dieser Stücktitel ist Teil eines Gesamtwerkes |
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