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VL.A
Myhr
Modernist Cuisine : Geschichte und Grundlagen
Myhrvold, Nathan, 2010Verfügbar | Ja (1) |
Exemplare gesamt | 1 |
Exemplare verliehen | 0 |
Reservierungen | 0Reservieren |
Medienart | Buch | ||||
Verfasser | Myhrvold, Nathan | ||||
Verfasser | Young, Chris | ||||
Verfasser | Bilet, Maxime | ||||
Systematik | VL.A - Allgemeine und einführende Schriften | ||||
Schlagworte | Lebensmittel, Mikrobiologie, Lebensmittelsicherheit | ||||
Verlag | Taschen | ||||
Ort | Köln | ||||
Jahr | 2010 | ||||
Umfang | 335 S. | ||||
Altersbeschränkung | keine | ||||
Band | 1 | ||||
Sprache | deutsch | ||||
Exemplare |
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Gesamtwerk | Dieser Stücktitel ist Teil eines Gesamtwerkes |
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