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VL.B
Mits
Küche - Management und Organisation
Mitsche, Eduard, 2007| Verfügbar |
Ja (1)
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| Exemplare gesamt | 1 |
| Exemplare verliehen | 0 |
| Reservierungen | 0Reservieren |
| Medienart | Buch | ||||
| ISBN | 978-3-85487-931-2 | ||||
| Verfasser | Mitsche, Eduard
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| Verfasser | Reisinger, Johann
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| Verfasser | Kranzl, Dieter
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| Systematik | VL.B - Berufskunde Kochen, Servieren, Rezeption | ||||
| Schlagworte | Küche, Küchenorganisation, Esskultur, Küchenmanagement | ||||
| Verlag | Trauner | ||||
| Ort | Linz | ||||
| Jahr | 2007 | ||||
| Umfang | 256 S. | ||||
| Altersbeschränkung | keine | ||||
| Sprache | deutsch | ||||
| Exemplare |
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